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title: "Progetto"
url: "https://www.matercalabria.it/progetto/"
type: "page"
published: "2026-06-11T12:47:39+00:00"
modified: "2026-07-03T08:31:15+00:00"
author: "clara"
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# Il progetto

## Trasformiamo l'eccellenza calabrese in innovazione alimentare globale.

### passato

## Tutto è cominciato
con **una domanda:**

### È possibile fare una sardella premium, senza conservanti, con la materia prima calabrese, che duri 6 mesi?

### Risposta: **sì.**
 Si chiama **Sardella Reale®** e la puoi trovare nel nostro shop.

## Ora stiamo costruendo **qualcosa di più grande.**

La piattaforma **D.E.M.E.T.R.A**è il sistema di produzione che permetterà di **portare questo processo a scala industriale** e di sviluppare nuovi prodotti nutraceutici da altre eccellenze calabresi. La ricerca è condotta con l’Università Magna Græcia di Catanzaro e il Centro CRISEA.

### presente

## La **visione**è una:

## **Valorizzare le eccellenze agroalimentari della Calabria,**trasformandole in prodotti premium riconosciuti e apprezzati sui mercati europei.

   [produzione e ricerca Sardella Reale®](https://www.matercalabria.it/start-up-innovativa/)

### futuro

          ![elementi grafici progetto sardella reale® calabria 1](https://www.matercalabria.it/wp-content/uploads/2026/06/elementi-grafici-progetto-sardella-reale®-calabria-1-417x1024.webp)   ![elementi grafici progetto sardella reale® calabria 2](https://www.matercalabria.it/wp-content/uploads/2026/06/elementi-grafici-progetto-sardella-reale®-calabria-2-1024x109.webp)

## Sei un investitore o partner? *Scrivici!*

   [maggiori info su partnership b2b](https://www.matercalabria.it/distribuzione-e-partnership-b2b/)   [pagina contatti](https://www.matercalabria.it/contatti/)