Start-up innovativa
Innovazione scientifica al servizio della tradizione
Produzione e ricerca
La Sardella Reale® conserva intatte le proprie caratteristiche fino a 18 mesi, senza ricorrere a conservanti. Un risultato che non nasce soltanto dal sapere artigianale, ma da un rigoroso percorso scientifico.
Il processo produttivo è stato sviluppato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università Magna Graecia di Catanzaro, attraverso lo studio dei parametri di salagione, il controllo dell’attività dell’acqua e la stabilizzazione strutturale delle materie prime.
In questo ecosistema di ricerca nasce D.E.M.E.T.R.A. – Diversificazione Eccellente delle Materie e Tecnologie Regionali Agroalimentari, il progetto con cui Mater Calabria unisce tradizione gastronomica e innovazione, dando forma a una piattaforma avanzata per la produzione di mousse nutraceutiche e piatti pronti clean label, ispirati alla cultura culinaria regionale.
Una visione in cui la memoria del gusto incontra la precisione della ricerca, trasformando la tradizione in un modello produttivo contemporaneo, sicuro e sostenibile.
Un’opportunità di investimento con vantaggio fiscale
Dove ricerca, territorio e capitale generano valore.
MCMP S.r.l. è una start-up innovativa riconosciuta dal Registro Imprese e attiva nel settore food-tech, impegnata nello sviluppo di tecnologie proprietarie per la valorizzazione di matrici vegetali e ittiche.
L’azienda opera con un modello che integra ricerca scientifica, innovazione di processo e tradizione gastronomica, posizionandosi nelle traiettorie S3 e nei programmi europei di transizione alimentare.
Round di investimento aperto – Regime de minimis
Scadenza marzo 2027
È attivo un aumento di capitale riservato a investitori privati che consente di aderire al capitale sociale beneficiando della detrazione fiscale del 65% prevista dal regime de minimis.
Questa opportunità è rivolta a persone fisiche — privati, professionisti e autonomi — e rappresenta uno strumento di private equity con vantaggi fiscali e un profilo di rischio-rendimento particolarmente competitivo.
Aggiudicazione dell’Avviso Pubblico per «Il sostegno alla creazione e al consolidamento di Startup Innovative ad alta intensità di conoscenza» – Regione Calabria
MCMP è risultata ammessa e finanziabile nell’ambito dell’Avviso pubblico PR Calabria FESR 2021-2027 – Azione 1.1.2, dedicato alla creazione e al consolidamento di startup innovative ad alta intensità tecnologica.
Importo investimento ammesso: € 399.986,60
Contributo ammesso: € 299.989,95
Questo risultato conferma la solidità del progetto industriale e la coerenza con le priorità regionali in materia di innovazione, sostenibilità e sviluppo tecnologico. Conferma inoltre la capacità professionale del team di intercettare incentivi europei, nazionali e regionali di finanza agevolata.
Perché investire in MCMP S.r.l.
- Tecnologia proprietaria in fase di brevettazione, relativa sia al processo sia al macchinario industriale.
- Partnership scientifiche con Università Magna Graecia e CRISEA. In corso di definizione la licenza d’uso brevetto dell’UNICAL.
- Prodotto già in commercializzazione: Sardella Reale®, mousse gourmet shelf-stable con shelf-life di 18 mesi.
- Modello scalabile con piattaforma DEMETRA e format replicabile DEMĒTRA HUB.
- Sostegno pubblico: finanziamento regionale già aggiudicato.
- Opportunitàunica per investitori privati: detrazione fiscale 65% dell’investimento dall’imposta IRPEF.
