Il progetto
Trasformiamo l'eccellenza calabrese in innovazione alimentare globale.
passato
Tutto è cominciato
con una domanda:
È possibile fare una sardella premium, senza conservanti, con la materia prima calabrese, che duri 6 mesi?
Risposta: sì.
Si chiama Sardella Reale® e la puoi trovare nel nostro shop.
Ora stiamo costruendo qualcosa di più grande.
La piattaforma D.E.M.E.T.R.A è il sistema di produzione che permetterà di portare questo processo a scala industriale e di sviluppare nuovi prodotti nutraceutici da altre eccellenze calabresi. La ricerca è condotta con l’Università Magna Græcia di Catanzaro e il Centro CRISEA.
presente
La visione è una:
Valorizzare le eccellenze agroalimentari della Calabria, trasformandole in prodotti premium riconosciuti e apprezzati sui mercati europei.
futuro
