Sardella Reale® HO.RE.CA – 500gr
Sardella Reale® HO.RE.CA – 500gr
La Sardella Reale® Ho.Re.Ca. è studiata per ristoranti, pizzerie, bar, catering ed eventi, offrendo qualità e convenienza nella somministrazione professionale.
- Ordine Minimo di 15€
- Spedizione gratuita a partire da 25€
- Prodotto in Calabria
- 100% ingredienti freschi
Scopri come utilizzare al meglio questo prodotto unico
Antipasti e primi piatti dove la tradizione calabrese incontra l’eleganza marina della Sardella Reale: l’ingrediente che, a fuoco spento, firma ogni piatto.
| Valore energetico | 878 kJ / 210 kcal |
|---|---|
| Grassi | 12,8 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati | < 0,1 g |
| di cui zuccheri | < 0,1 g |
| Fibre | < 0,1 g |
| Proteine | 23,8 g |
| Sale | 2,0 g |
Origine: Italia
Shelf-Life: 18 mesi
Pastorizzato in autoclave
Allergeni: pesce
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Consegna express
Consegna entro 48h
Prodotto fresco
Lavorata entro 24h dalla cattura
Filiera controllata
Dal mare calabrese alla tua tavola
Faq
Domande e risposte sulla Sardella Reale®
Cos’è Sardella Reale®?
Sardella Reale® è una mousse a base di filetti di sardine, peperone essiccato calabrese, olio extravergine d’oliva e finocchietto selvatico, ispirata all’antica ricetta calabrese della sardella.
Qual è la differenza rispetto ad altri prodotti simili?
È unica, in quanto realizzata con sardine fresche del pescato locale e non con specie ittiche estere importate. Inoltre impiega olio E.V.O., peperone essiccato e finocchietto selvatico di origine calabrese accuratamente selezionati, così da riproporre l’identico sapore di quella
realizzata col novellame di cui la pesca è vietata.
Perché le sardine e non le acciughe?
Perché la Sardella Reale® ripropone lo stesso gusto e la stessa qualità del novellame, mentre le acciughe sono alici in salamoia.
Cosa significa novellame di sarde?
Il novellame di sarde indica le sardine nelle primissime fasi di vita, piccole e delicate. È un ingrediente legato alla tradizione marinara calabrese e alla ricetta antica da cui nasce Sardella Reale®.
Perché finocchietto selvatico e non coltivato?
Perché il finocchietto selvatico ha un profumo più intenso e autentico. Cresce spontaneo, racconta il territorio calabrese e dona a Sardella Reale® quella nota aromatica tipica della ricetta antica.
Contiene conservanti?
No, Sardella Reale® è realizzata con ingredienti essenziali e un processo produttivo che garantisce la conservabilità senza l’aggiunta di conservanti artificiali.
È un prodotto piccante?
Presenta una nota leggermente piccante, equilibrata dal resto degli ingredienti. Il gusto è deciso ma armonico, adatto alla maggior parte dei palati.
È pronta all’uso?
Sì, Sardella Reale® è pronta all’uso: basta aprire il barattolo per utilizzarla direttamente.
Come si utilizza in cucina?
Può essere usata su pane e bruschette, come condimento per la pasta o per arricchire ricette più elaborate come pizze, piadine e panini gourmet. Visita il nostro ricettario, per avere ispirazioni su come usare usare Sardella Reale®.
Come si conserva il prodotto?
Il prodotto si conserva sigillato a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, conservarlo in frigorifero aggiungendo un filo d’olio E.V.O. a copertura.
È adatta alla ristorazione?
Si, esiste il formato per uso professionale e ristorazione. Scopri di più nell’area dedicata.
È possibile acquistare grandi quantità o diventare rivenditori?
Sì, è possibile contattare l’azienda per collaborazioni commerciali, rivendita o forniture dedicate.
