Antipasti Formaggi
SARDELLA REALE®
Burratina con cipolle caramellate e Sardella Reale®
Cipolle di Tropea caramellate, cremosità della burratina e nota sapida della Sardella Reale®
PORTATA
Antipasti
DIFFICOLTà
Facile
TEMPI
25 min
persone
2
INGREDIENTI
– 1 burratina
– 1 cipolla grande di Tropea
– 2 cucchiaini zucchero di canna
– 2 cucchiai vino rosso
– 1 cucchiaino aceto balsamico
– Sardella Reale®
– Olio evo
PROCEDIMENTO
1
Affettare la cipolla e farla appassire in padella con olio.
2
Aggiungere zucchero di canna, sfumare con vino rosso e cuocere 10 minuti a fiamma bassa.
3
Unire l'aceto balsamico e spegnere.
4
Impiattare le cipolle con un coppapasta, adagiare la burratina e completare con Sardella Reale®.
