Antipasti Lievitati
SARDELLA REALE®
Bomboloni salati ripieni alla Sardella Reale®
Soffici e dorati, con un cuore di formaggio, caciocavallo e Sardella Reale®.
PORTATA
Antipasti
DIFFICOLTà
Elaborata
TEMPI
3h (con lievitazione)
persone
2
INGREDIENTI
– 200 ml latte tiepido
– 1 uovo
– 15 g zucchero
– 7 g lievito secco
– 400 g farina 00
– 40 g burro
– 10 g sale
– 150 g caciocavallo silano
– 90 g formaggio spalmabile
– Sardella Reale®
– Pangrattato
– Olio di semi
PROCEDIMENTO
1
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere uovo e burro. Unire la farina e impastare fino a un panetto liscio. Far lievitare fino al raddoppio.
2
Mescolare formaggio spalmabile, caciocavallo e Sardella Reale®.
3
Formare dischetti, farcirli e chiuderli a pallina. Passarli in acqua e pangrattato.
4
Friggere in olio caldo o cuocere in forno a 180°C fino a doratura.
