Antipasti Caldi

SARDELLA REALE®

Crostoni di polenta con cipolle caramellate & Sardella Reale®

Polenta dorata, caciocavallo fuso, cipolle caramellate e Sardella Reale®: un antipasto avvolgente

COURSE

Antipasti

DIFFICULTY

Media

TIMES

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INGREDIENTS

– 500 ml acqua
– 150 g farina di mais
– 200 g caciocavallo silano
– 3 cipolle rosse di Tropea
– 30 ml aceto di mele
– ½ bicchiere d’acqua
– 10 g zucchero di canna
– Sardella Reale®
– Olio evo

procedure

Preparare la polenta, stenderla in pirofila e farla raffreddare. Tagliare i crostoni, condirli con olio e infornare a 180°C fino a doratura.

Affettare le cipolle e cuocerle con olio, acqua e zucchero; aggiungere l'aceto e far caramellare.

Disporre il caciocavallo sui crostoni e farlo sciogliere in forno.

Completare con Sardella Reale® e le cipolle caramellate.

Made with

Sardella Reale®

«The one the Gods kept for themselves»

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