Primi Pasta

SARDELLA REALE®

Spaghettone con Mollica Croccante & Sardella Reale®

Un grande classico del Sud, arricchito dal carattere marino della Sardella Reale® e della croccantezza della mollica tostata

COURSE

Primi

DIFFICULTY

Facile

TIMES

20 Min

people

INGREDIENTS

– 180 g spaghettone
– 50 g mollica di pane raffermo (o pangrattato)
– 40 g Sardella Reale
– 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
– Olio evo
– Prezzemolo fresco
– Sale q.b.

procedure

Tostare la mollica di pane in padella con un filo d’olio evo fino a renderla dorata e croccante.

In un’altra padella soffriggere uno spicchio d’aglio in olio evo; schiacciarlo per rilasciare l’aroma oppure eliminarlo se non gradito.

Cuocere gli spaghetti al dente e trasferirli nella padella con l’olio aromatizzato. Saltare brevemente.

Spegnere il fuoco e aggiungere la Sardella Reale, mescolando con cura per distribuirla uniformemente.

Impiattare completando con la mollica tostata e prezzemolo fresco tritato.

Made with

Sardella Reale®

«The one the Gods kept for themselves»

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