Antipasti Lievitati

SARDELLA REALE®

Bomboloni salati ripieni alla Sardella Reale®

Soffici e dorati, con un cuore di formaggio, caciocavallo e Sardella Reale®.

COURSE

Antipasti

DIFFICULTY

Elaborata

TIMES

3h (con lievitazione)

people

INGREDIENTS

– 200 ml latte tiepido
– 1 uovo
– 15 g zucchero
– 7 g lievito secco
– 400 g farina 00
– 40 g burro
– 10 g sale
– 150 g caciocavallo silano
– 90 g formaggio spalmabile
– Sardella Reale®
– Pangrattato
– Olio di semi

procedure

Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere uovo e burro. Unire la farina e impastare fino a un panetto liscio. Far lievitare fino al raddoppio.

Mescolare formaggio spalmabile, caciocavallo e Sardella Reale®.

Formare dischetti, farcirli e chiuderli a pallina. Passarli in acqua e pangrattato.

Friggere in olio caldo o cuocere in forno a 180°C fino a doratura.

Made with

Sardella Reale®

«The one the Gods kept for themselves»

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